Kiedy przycinać winogrona na wiosnę?
Przycinanie winorośli wiosną ma wiele zalet. Pozwala nadać roślinie pożądany kształt, wspomaga jej zdrowy wzrost oraz poprawia jakość owoców. Pierwsze cięcie winorośli przeprowadza się od lutego do końca marca, zanim roślina rozpocznie wegetację, tj. jeszcze przed ruszeniem soków. Późniejsze cięcie może prowadzić do intensywnego wypływu soku, który opóźnia gojenie się ran i zwiększa tym samym ryzyko infekcji krzewu.
Do wyboru terminu cięcia nie jest ważna wyłącznie data, ale także warunki, w których przeprowadza się zabieg. Wiosenne przycinanie winogron powinno być przeprowadzone w słoneczny, bezdeszczowy dzień przy dodatniej temperaturze powietrza.
Przez pierwsze 2-3 lata po posadzeniu winorośl przycina się na dwa oczka, czyli pozostawia dwa pąki na każdym pędzie. Jednocześnie należy uformować pień, skracając najsilniejszy pęd do wysokości około 70-80 cm. Natomiast podczas cięcia sanitarnego niezmiennie usuwa się wszystkie uszkodzone, przemarznięte i porażone chorobami pędy.
Podczas wiosennego przycinania starszych okazów należy skrócić łozy, czyli zdrewniałe pędy z poprzedniego roku. Jeżeli krzew rośnie szybko, warto zostawić do 8 pąków na łozie, natomiast w przypadku słabszego wzrostu – od 3 do 5 pąków. Z pozostawionych pąków wyrastają latorośle, czyli młode pędy, które zwykle mają do pięciu kwiatostanów. Jeżeli przegapi się termin wiosennego cięcia winogron, lepiej zrezygnować z niego całkowicie i skupić się na przycinaniu letnim.
Przycinanie winogron latem
Letnie cięcie winorośli wykonuje się między lipcem a sierpniem. Często jest także nazywane „cięciem zielonym”. Polega w głównej mierze na skracaniu latorośli (zielone, ulistnione pędy). Wówczas warto przycinać pędy nad 6-10 liściem powyżej ostatniego grona. Należy także usuwać pasierby, czyli pędy boczne, wyrastające z kątów ogonków liściowych. Ich cięcie powinno mieć miejsce za pierwszym lub drugim liściem. Dzięki temu zabiegowi winorośl lepiej wykorzystuje energię, koncentrując się na dojrzewaniu owoców zamiast na nadmiernym wzroście liści i pędów.
Warto także usuwać niepłodne pędy, które nie będą potrzebne w kolejnym sezonie. Takie prześwietlanie krzewu poprawia przewiewność i nasłonecznienie, co sprzyja dojrzewaniu winogron oraz zapobiega chorobom grzybowym. Przycinanie krzewu latem sprawia, że winorośl rośnie zdrowiej, a owoce stają się bardziej aromatyczne i pełne smaku.
Przycinanie winogron jesienią
Jesienne przycinanie winorośli nie jest obowiązkowe, ale może przynieść sporo korzyści, zwłaszcza w przypadku starszych roślin oraz tych, które nie zostały przycięte wiosną. Najlepiej przeprowadzać je po opadnięciu liści, ale jeszcze przed nadejściem silniejszych przymrozków, czyli maksymalnie do listopada. W tym okresie wykonuje się głównie cięcie sanitarne i formujące, polegające na usunięciu uszkodzonych i martwych pędów oraz poprawie pokroju krzewu.
Zabieg ten ułatwia zabezpieczenie rośliny na zimę, poprawia jej pokrój, przewiewność i zmniejsza ryzyko chorób grzybowych. Ponadto jesienne cięcie winogron pozwala przygotować krzew do nowego sezonu, dzięki czemu wiosną formowanie winorośli staje się łatwiejsze. Należy jednak pamiętać, że roślina staje się wówczas bardziej wrażliwa na mróz. Dlatego po jesiennym cięciu warto dodatkowo zabezpieczyć winorośl, np. okrywając ją agrowłókniną lub gruba warstwą słomy.
Jak przycinać winogrona? Dobra technika to podstawa
Przycinając winorośl, warto zadbać o prawidłową technikę cięcia. Pędy należy skracać lekko ukośnie, kierując cięcie w stronę przeciwną do pąka. Optymalna odległość cięcia to około 1,5-2 cm nad pąkiem. Zabieg powinien być wykonany ostrymi i czystymi narzędziami.
Do przycinania cienkich pędów sprawdzą się ostre sekatory zwykłe lub akumulatorowe. Natomiast w przypadku starszych, zdrewniałych gałęzi lepszym rozwiązaniem będzie pilarka. Po przycięciu winorośli warto zabezpieczyć rany maścią ogrodniczą, co przyspieszy ich gojenie i zmniejszy ryzyko infekcji.
