W Polsce jest wszędzie. Ma nawet 40 razy więcej witaminy C niż cytrusy

Krzewy dzikiej róży często zdobią np. osiedla mieszkaniowe w Polsce, szczególnie te budowane jeszcze za czasów PRL. To piękne rośliny, które dorastają do ok. trzech metrów. Charakteryzują się białymi lub różowymi kwiatami oraz podłużnymi owocami.

I właśnie te dwie części krzewów dzikiej róży od lat są doceniane m.in. w kuchni. Z płatków kwiatów robi się konfiturę – jedną z najpopularniejszych do nadziewania pączków. Kandyzowane płatki używane są też np. do dekoracji ciast czy potpourri.

Często jednak zapominamy o owocach dzikiej róży, które również doskonale sprawdzają się do przetworów. Można z nich robić dżemy, soki, syropy, suszyć na herbatę, czy używać do aromatyzowania napojów i ciast. Co ciekawe, w Szwecji robi się na ich bazie nawet zupę różaną.

Owoce dzikiej róży nadają się też doskonale do wytwarzania koncentratów witaminowych. To bowiem ich największa zaleta – są istną bombą prozdrowotnych substancji. Zawierają witaminy A, B1, B2, E, K i kwas foliowy, flawonoidy, kwasy organiczne, pektyny oraz garbniki.

Największą zaletą owoców dzikiej róży jest jednak ich wysoka zawartość witaminy C. Szacuje się, że jest ona nawet 40 razy większa niż w przypadku cytrusów, które przecież uważamy za bogate źródło tego składnika. Niektóre źródła podają, że wystarczą trzy owoce dzikiej róży, aby pokryć dziennie zapotrzebowanie na witaminę C.

Mają one też więcej tego składnika niż czarna porzeczka (o ok. 10 razy) i aż 100 razy więcej witaminy C niż jabłka. Dzika róża jest więc prawdziwą bombą witaminową.

Dzięki jej spożywaniu można zatem wzmocnić układ odpornościowy czy uchronić się przed przeziębieniem. Pomocniczo roślinę stosuje się także w leczeniu schorzeń wątroby, nerek i układu pokarmowego.